Roti Maryam khas Timur Tengah

Selamat siang, apa kabar sahabat blogger?
kali ini saya akan memaparkan sedikit pengalaman saya, setelah praktek di dapur, membuat Roti Maryam khas Timur Tengah. Biasanya roti ini di makan dengan Kare,bisa juga susu/madu sesuai selera. Yuk langsung kita lihat langkah-langkah pembuatannya. :)

A. Siapkan Bahan
   --> 1 Kg - Tepung Terigu Protein Tinggi (Tepung segitiga biru/cakra)
   --> 2 Butir - Telur Utuh
   --> 2 Butir - Kuning Telur
   --> 4 Sdm - Susu Bubuk
   --> 1 Sdt - Garam
   --> 175cc - Minyak Goreng
   --> 450cc - Air Hangat
   --> 5 Sdm - Margarin cairkan

B. Cara Pembuatan
    1. Siapkan wadah, masukan air, minyak, telur, aduk. 
    2. Masukkan Tepung Terigu, uleni sampai kalis.

Adonan kalis

    3. Diamkan pada wadah dengan ditutupi serbet basah kurang lebih 1 jam.

Setelah di diamkan 1 jam

    4. Potong menjadi beberapa bagian, bulatkan sesuai selera.
    5. Siapkan wadah yg sudah di olesi minyak goreng, taruh adonan dan pipihkan, sambil olesi margarain cair lalu gulung.

Gulung adonan

    6. Tarik perlahan gulungan, agar semakin elastis, lalu gulung berlawanan arah seperti huruf S.

Gulung berlawanan arah

    7. Tumpuk adonan.

 8. Pipihkan dan taruh di atas loyang yang sudah di olesi minyak goreng.

    9. Siap di goreng dengan teflon sampai kecoklatan.

Setelah matang

    10. Selesai, siap di hidangkan. Dengan madu/susu sesuai selera.

Setelah matang bisa di simpan di frizer. Pakai pelastik ya. Jika ingin di makan nanti-nanti, dan di goreng lagi supaya tambah renyah :)